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關于植物飲料你了解多少

植物飲料 botanicalbeverage/drinks植物飲品是以植物或植物提取物為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工或發(fā)酵制成的液體飲料。

植物提取物 botanicalextract：植物(包括可食的根、莖、葉、花、果、種子)的水提取液或其濃縮液、粉。

一、產品分類

1 可可飲料

以可可豆、可可粉為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的飲料。

2 谷物類飲料

以谷物為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的飲料。

3 草本飲料/本草飲料

以國家允許使用的植物(包括可食的根、莖、葉、花、果、種子)或其提取物的一種或幾種為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的飲料,如涼茶、花卉飲料等。

注:國家允許使用的植物見有關部門發(fā)布,包括既是食品又是藥品的物品名單等。

4 食用菌飲料

以食用菌和(或)食用菌子實體的浸取液或浸取液制品為原料,或以食用菌的發(fā)酵液為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的飲料。

5 藻類飲料

以藻類為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的飲料,如螺旋藻飲料。

6 其他植物飲料  4.1~4.5之外的植物飲料。