102種藥食同源原料的功效匯總吡咯并喹啉醌二鈉鹽（PQQ）正式成為新食品原料糖果行業(yè)新趨勢(shì)觀摩山東慶葆堂助企攀登工作如何標(biāo)識(shí)食品添加劑保健食品、特殊膳食食品、新食品原料的區(qū)別保健食品功效成分或標(biāo)志性成分解讀固體飲料標(biāo)簽標(biāo)示注意事項(xiàng)山東省首張“消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證”新興蛋白質(zhì)市場(chǎng)保健食品注冊(cè)和備案的區(qū)別消字號(hào)和國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)有什么差別魯西南地區(qū)特醫(yī)產(chǎn)業(yè)——山東慶葆堂食品標(biāo)簽標(biāo)注膳食纖維的注意事項(xiàng)特醫(yī)和特膳的區(qū)別香精香料行業(yè)是現(xiàn)代工業(yè)的重要組成部分，其能賦予產(chǎn)品相應(yīng)的氣味，提高產(chǎn)品的感官品質(zhì)，因此也是與消費(fèi)者息息相關(guān)的重要行業(yè)之一。
香精香料在使用的目的一基本相似，主要用干提高風(fēng)味，但一者的來(lái)源和應(yīng)用則稍有不同。香料主要來(lái)源+天然的植物或其加工品，少部分是合成的產(chǎn)品;香精則是在香料的基礎(chǔ)上通過(guò)現(xiàn)代化的提取、萃取等技術(shù)制成的濃縮調(diào)配混合物。
在應(yīng)用上，香精的范圍較廣，涉及食品、藥品、日化等行業(yè)，而天然香料的直接應(yīng)用主要存在干食品行業(yè)，我們?nèi)粘Ｊ褂玫恼{(diào)味料就屬干此類。
香精香料屬于食品添加劑，執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760，是為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。
在發(fā)展勢(shì)頭上，香精與香料都具有較好的持續(xù)增長(zhǎng)力，其中香料的增長(zhǎng)更為顯眼。一方面，來(lái)源與市場(chǎng)對(duì)香料需求的擴(kuò)大，除了食品工業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)外，在天然提取物應(yīng)用不斷深化的當(dāng)下，香料也成為提取物的重要來(lái)源之一;另一方面，香料作為香精的原料之一，香精需求的提高也變相拉動(dòng)了香料的需求量。
例如我們食品中經(jīng)常使用的玫瑰油，屬于香精香料，是天然的植物通過(guò)現(xiàn)代化的提取、萃取等技術(shù)制成的。玫瑰味道香濃，能夠愉悅心情，生產(chǎn)成的玫瑰油凝膠糖果，更是成為女生經(jīng)常食用的產(chǎn)品。
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